Еда на Мальдивах

Национальная мальдивская кухня несет в себе арабские и индийские корни. Основу местных блюд составляют морепродукты и рыба, чаще всего тунец. К нему подают кокосы, рис, фрукты и овощи.

Что едят на Мальдивах

Местные жители употребляют мясо крайне редко, обычно по праздничным дням. Тунца подают к столу в жареном, вареном, вяленом и копченом виде. Обязательно подается к столу местный хлеб роши, испеченный из маиса, муки, соли и воды.

Популярным первым блюдом является суп гарудхи — прозрачный бульон с кусочками тунца. Местные жители очень любят риха-акуру — концентрированную пасту, сделанную из тунца. По праздникам или на свадьбу на стол подается курица карри.

В качестве десерта — сладкие кубики желе, сладости из мякоти кокоса.

Питание на Мальдивах включает в себя безалкогольные напитки, которые изготавливают местные фабрики путем переработки морской воды. Она же используется для питья во всех отелях после того, как пройдет тщательную фильтрацию. Спиртных напитков на архипелаге не выпускают, однако их можно приобрести в местных барах и магазинах дьюти-фри.

В целом блюда местной кухни приходятся по душе большинству туристов, которые получают удовольствие от еды, сравнимое с пляжным отдыхом и солнечными ваннами.